JOHNSONS OF OLD HURST | JOHNSONS ZOO
Restaurant | Huntingdon | Angleterre | Royaume Uni
Steakhouse avec concept de ferme à la table
Le "Johnsons of Old Hurst" à Huntingdon, en Angleterre, est bien plus qu'un simple restaurant – c'est une expérience polyvalente qui allie gastronomie à une ambiance unique de ferme et de zoo. Au centre se trouve le "Steakhouse", spécialisé dans les plats de viande de haute qualité, mais l'ensemble du domaine propose également un salon de thé, un magasin de la ferme et un zoo, ce qui en fait une destination prisée pour les familles et les gourmets. L'atmosphère est rustique et chaleureuse, marquée par l'environnement rural et l'aménagement soigné qui capture le charme d'une ferme britannique traditionnelle. En particulier, l'intégration d'un zoo avec des animaux exotiques tels que des crocodiles rend la visite véritablement spéciale.
Restaurant familial avec zoo
Le steakhouse de Johnsons of Old Hurst est réputé pour sa philosophie "de la ferme à l'assiette", où une grande partie de la viande provient directement de la ferme. La qualité est au premier plan, et les plats se distinguent par une préparation soignée et des saveurs intenses. Un point fort est le rumsteck parfaitement grillé, qui séduit par sa texture juteuse et son arôme fumé – souvent servi avec des frites croustillantes faites maison. Les burgers, préparés avec de la viande fraîche provenant de la ferme, sont également un délice et offrent une alternative copieuse pour les amateurs de viande. Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger, il existe des salades saisonnières, agrémentées de légumes locaux, qui apportent fraîcheur à l'assiette.
Salon de thé rustique avec scones
En plus du steakhouse, le salon de thé propose une offre relaxante, idéale pour une pause après une balade dans le zoo. Ici, l'Afternoon Tea se distingue particulièrement, avec un assortiment de scones faits maison, servis avec de la crème épaisse et de la confiture fruitée. Les gâteaux, comme le riche "Death by Chocolate Cake", représentent un point culminant sucré et invitent à la dégustation. Le salon de thé propose également des plats légers pour le déjeuner, mettant l'accent sur des ingrédients frais et locaux, parfaits pour une visite décontractée.
Animaux exotiques dans le zoo du restaurant
Le concept de Johnsons of Old Hurst vise à créer une expérience complète. Le zoo et la possibilité de voir des animaux tels que des crocodiles, des chèvres ou des oiseaux exotiques ajoutent une dimension supplémentaire à la visite du restaurant, qui séduit particulièrement les familles. Le repas est rehaussé par cet environnement unique – on peut flâner dans la propriété avant ou après le repas et admirer les animaux. Le service est amical et attentif, le personnel parlant souvent avec fierté de l'origine des produits et donnant aux clients le sentiment de faire partie de l'histoire de la ferme.
Plats de viande de haute qualité au steakhouse
La flexibilité de l'offre est également remarquable. Au steakhouse, des options pour les végétariens sont disponibles, comme des légumes grillés ou des accompagnements créatifs, qui reflètent néanmoins le haut standard de la cuisine. La sélection de boissons va des bières britanniques classiques aux limonades maison rafraîchissantes, qui complètent harmonieusement le repas. Le restaurant mise sur une atmosphère décontractée où l'on peut célébrer une occasion spéciale ou simplement passer une journée relaxante.
